Ação no Metabolismo das GordurasO grande trunfo da planta neste aspecto é que suas sementes são ricas em ácido oléico. O ácido oléico é um ácido graxo que recebe o nome de ômega 9 e é encontrado em grandes quantidades no óleo de Cártamo (cerca de 75%). Seu consumo traz grandes benefícios para a saúde, pois ele ajuda a equilibrar os níveis de colesterol e desempenha um papel importante ao regular os processos metabólicos do organismo. Estudomostraram que o ácido oléico estimula a produção do lipídio oleil-etanolamida (OEA), substância que reduz o apetite, aumenta a perda de peso e diminui a produção de LDL, o chamado "mau colesterol". Fonte de Ácido Graxo EssencialO óleo de cártamo ainda contém quantidades generosas de ácido linoléico, um ácido graxo essencial da família Omega 6. Nosso corpo não é capaz de produzir esse ácido graxo, se quisermos um bom funcionamento do nosso organismo temos que obtê-lo através dos alimentos. O Omega 6 é fundamental para a constituição e o bom funcionamento das membranas celulares, além de estar envolvido na síntese de sinalizadores moleculares conhecidos como eicosanóides, responsáveis por uma série de atividades biológicas e manutenção da homeostase. Ação AntioxidanteO óleo de cártamo é uma fonte riquíssima de antioxidantes naturais, entre eles os chamados tocoferóis. A vitamina E, ou alfa-tocoferol, é o mais conhecido, mas existem muitos outros, todos dotados de poderosa atividade antioxidante. Ao contrário da vitamina E sintética presente nos suplementos alimentares, a mistura de tocoferóis naturais presentes no óleo de cártamo tem uma ação muito mais intensa contra os danos que os radicais livres provocam nas células. A Vitamina E presente no cártamo demonstra ter efeitos contra a deterioração das células e contra o envelhecimento. Por meio da destruição das membranas celulares, os radicais livres são responsáveis por uma grande variedade de problemas de saúde. A Vitamina E ajuda a defender as membranas celulares do corpo contra o estresse oxidativo, para a manutenção de uma boa saúde e de um bom funcionamento do sistema imunológico. Prensado a frio, a partir de sementes selecionadas, de origem conhecida e com Certificado de Análise Nutricional.
|
CADASTRO
